tiramisu

Preparation : 20 min
Pour 6 personnes

Ingredients :
3 oeufs, 75g de sucre glace, 250g. de mascarpone, 30cl de lait, cacao non sucre, 24 biscuits cuillère

Preparation:
1/ Battre les jaunes avec le sucre glace jusqu'à obtenir un melange mousseux. Ajouter le mascarpone. Melanger.
2/ Battre les blancs en neige, les incorporer doucement à la preparation. Faire tiedir le lait, y ajouter 4 cc de cacao en poudre et melanger.
3/ Imbiber les cuillères de ce melange
4/ Disposer une 1ère couche de biscuits imbibes puis verser par dessus la moitie de la creme. Recommencer et finir par la creme.
5/ Recouvrir d'un film plastique et placer au frigo 12h ou plus. Avant de deguster, saupoudrer de cacao.
6/ Deguster !

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