23 juin 2013

Gâteau à l'ananas

Je participe au Tour n° 276 du site Un tour en Cuisine. Je devais prendre une recette sur le blog Au Chouquette's et c'est Justine qui doit prendre une recette chez moi.Le choix a été dur mais j'ai finalement opté pour la recette du gâteau à l'ananas !   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 125 g de beurre- 3 oeufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure- 1/2 ananas Préchauffez votre four à 210°C - thermostat 7 Préparation : Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Séparez les blancs des... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Grands-pères au sirop d'érable

J'ai eu la chance de passer une bonne partie du mois d'Août dernier au Québec. De là, lorsque j'ai vu que le site Un tour en Cuisine, proposait un tour spécial... Je ne pouvais passer à côté !Je participe au tour au Canada !J'ai trouvé cette recette sur le site Coup de Pouce que je ne connaissais pas mais c'est maintenant chose faite et il figure en bonne place dans mes favoris. Grands-pères au sirop d'érable (image trouvée sur le blog barbaragâteau, mon apn m'ayant lâchée...)   Ingrédients : 1 1/4 t (310 ml) de farine... [Lire la suite]
10 juin 2013

Muffins au chocolat blanc et noix, coeur chocolat au lait

Pour 6 personnesIngrédients :Pour les muffins :200g. de chocolat blanc100g. de sucre roux (le blanc peut convenir aussi)150g. de beurre150g. de farine3 oeufs3 cuilleres à soupe de lait1/2 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel Pour le fourrage:3 cuilleres à soupe de crème liquide90g. de chocolat au lait Préparation :1 / Préchauffer le four à 180°2 / Faire fondre le chocolat avec le lait puis ajouter le beurre3 / Dans un récipient, battre les oeufs et le sucre puis incorporer la farine, la levure, le sucre vanillé... [Lire la suite]
14 septembre 2012

Gâteau au chocolat et amandes - une tuerie quoi (et merci Julie Andrieu)

Et donc ce gâteau au chocolat est une tuerie. Entendons-nous bien. Une tuerie HYPERCALORIQUE. Mais bonne.Très très facile à faire. Sans farine et sans levure mais les amandes font tout le boulot ! Aliments 200g de chocolat noir dessert 200g de beurre 200g de sucre (j'en ai mis 180, largement suffisant) 4 oeufs 125g de poudre d'amandes Préparation Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser toute la surface ainsi que les bords d'un moule à bords plats type plat à tarte. Réserver. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Lisser... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Ronde Inter Blogs #29 - J'ai piqué une recette ! - Tiramisu aux framboises

.... chez Pix'elles !Et normalement c'est Céline qui est passée chez moi.1ère Ronde Inter Blogs pour moi, et sûrement pas la dernière ! Dur dur de faire un choix mais j'ai finalement opté pour ses framboises façon Tiramisu. Je suis fan des tiramisu et j'ai coutume d'en faire en dessert. Plusieurs sont déjà passés par mon frigo : au chocolat (on n'aime pas le café ici), à la mangue (celui-ci est vraiment pas mal je dois avouer) et, finalement, aux fruits rouges.Du coup, cette recette me faisait de l'oeil .. j'ai cédé !! Ingrédients... [Lire la suite]
01 juin 2012

Brownie au chocolat blanc et fruits rouges

L'inspiration naît en mangeant. Ou l'inverse ?Qu'importe.Je me suis donc inspirée d'une recette publiée sur le site madmoizelle qui me permettait, c'est pratique, de vider mes fonds de tiroir ET de faire un gâteau pour mes collègues ce qui est tout de même bien pratique. Ingrédients pour un moule rectangulaire classique : 180 grs de chocolat blanc (choisissez du « patissier » si possible !)180 grs de farine 1/2 cuillère à café de sel 150 grs de sucre 100 grs de beurre mou 3 gros oeufs 125 grs de fruits rouges (si ils ne sont pas... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Cupcakes Noisettes - Maltesers et glaçage au nutella

Temps moyen - cupcakes calin !C'est décidé, on se chouchoute ! Cupcakes noisettes - maltesersSoyons honnête, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Mardi férié, envie de cuisiner et de nous nous faire des gâteaux chouchous histoire de se faire du bien le matin avant de partir bosser.La recette de départ a été trouvée ici. Je l'ai un peu modifiée Ingrédients (pour 13 muffins)4 oeufs100g de sucre125g poudre de noisettes100g beurre fondu50g farine1 sachet de levure chimique Pour le glaçage au nutella2 cs nutella1 cs sucre glace1... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Gâteau noix de coco - chocolat

Ingrédients125g de poudre de noix de coco100g de sucre en poudre100g de beurre1 cc levure chimique1 cc farine100g de chocolat pâtissier4 oeufsPréparation1 - Mélanger ensemble noix de coco + farine + sucre en poudre + levure2 - A part, faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer à la préparation faite en 1.3 - Rajouter les oeufs4 - Faites cuire 20-30 min à 180° (toujours pareil, à adapter à votre four)Pour rajouter un petit côté gourmand, vous pouvez également faire un glaçage. Faites fondre 100g de chocolat avec 25g de... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Gâteau aux pommes inratable

Depuis un an maintenant nous faisons partie d'une AMAP (en simple : rassemblement entre un agriculteur et des "clients" qui payent à l'avance la production de l'année). Nous récupérons donc fruits et légumes frais une fois par semaine. Ah si. Frais. Pleins de terre encore, avec des vers ... Et donc, chaque semaine, ou presque, on récupère des pommes. Des jolies et bonnes pommes hein. Mais répétitives. Il faut en faire quelque chose à force. Lorsque la tarte aux pommes nous sort par les yeux ... on en vient au gâteau inratable et bon... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Tiramisu au chocolat sans cafe

Preparation : 20 minPour 6 personnesIngredients :3 oeufs, 75g de sucre glace, 250g. de mascarpone, 30cl de lait, cacao non sucre, 24 biscuits cuillère Preparation:1/ Battre les jaunes avec le sucre glace jusqu'à obtenir un melange mousseux. Ajouter le mascarpone. Melanger.2/ Battre les blancs en neige, les incorporer doucement à la preparation. Faire tiedir le lait, y ajouter 4 cc de cacao en poudre et melanger.3/ Imbiber les cuillères de ce melange4/ Disposer une 1ère couche de biscuits imbibes puis verser par dessus la moitie de... [Lire la suite]
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