20 juin 2012

Velouté aux fanes de carottes

  Ingrédients (pour 6 personnes) : Les fanes d'une botte de carottes nouvelles 1 oignon 3 carottes nouvelles 3 pommes de terre nouvelles 1 cube de bouillon de légumes biologiques 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 jaune d'oeuf 1 litre 1/2 d'eau bouillante   Préparation : Faire revenir les fanes de carottes hachées dans de l'huile d'olive avec l'oignon émincé. Ajouter les carottes et les pommes de terre en conservant la peau ( bien les laver ). Mettre l'eau bouillante et le bouillon... [Lire la suite]
Posté par Stieg à 10:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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